Roeien paars - beschrijving van waar de giftigheid van de schimmel groeit

Onder het paarse roeien verwijst naar een paddestoel kenmerkende schaduw. Het is gebruikelijk in klimaatzones met matige en stabiele temperaturen, evenals voldoende bodemvocht. Ondanks de eetbaarheid durft niet elke paddestoelkiezer prooi in zijn mand te zetten, maar tevergeefs. Fruitlichamen zijn begiftigd met een massa nuttige eigenschappen, dus vandaag zullen we deze specimens in detail bekijken.

beschrijving

  1. Het bovenste gedeelte is gepigmenteerd met een rijke paarse tint aan het begin, net onder deze kleur vervaagt en ziet er niet zo duidelijk uit. Wanneer de schimmel groeit, wordt het oker en bruin. Bij droog weer wordt het helderder en donkerder in vochtigheid. In jonge vruchtlichamen puilt de hoed aanvankelijk uit en wordt dan plat. Het oppervlak is glad en aangenaam om aan te raken, de diameter is van 6 tot 15 cm.
  2. De basis is cilindrisch of ovaal van vorm, zoals een ton. De hoogte van het been is ongeveer 10 cm, heeft een diameter van 1-3 cm en is geschilderd in een rijke paarse tint, die uiteindelijk paars-grijs of grijs-wit (oude paddenstoelen) wordt. De pulp van de basis met vezels, in het onderste deel, ingegroeide bladeren en naalden van naaldbomen kan worden gezien.
  3. Het vlees heeft een dichte structuur, vlezig, gepigmenteerd met een paarse tint. Hoe ouder de paddenstoel, des te bleekker het zachte deel ervan. Hue kan helemaal naar boven gaan om te creren. De smaak van de paddenstoel is niet indrukwekkend, de geur is aangenaam, maar niet opdringerig. Sporen hebben vrijwel altijd geen kleur, maar kunnen roze of witachtig zijn.

vegetatie

  1. Deze variëteit aan vruchtlichamen vereist een strooisel voor groei. Gevallen naalden van naalden, evenals gebladerte, stro en kreupelhout kunnen als hare fungeren.
  2. Het is mogelijk om de gepresenteerde kwaliteit te vinden in een gemengde, naaldstrook. Het wordt ook gevonden op compost en boomgaarden met gevallen fruit. Paddestoelen passen zich perfect aan de klimatologische omstandigheden aan, tolereren vriestemperaturen.
  3. Kan zowel apart als in kolonies groeien. In sommige zones bevinden ze zich in een cirkel, dat wil zeggen, ze vormen een vorm met groei. Heel vaak zijn deze paddestoelen te vinden naast een rokerige toespraak.
  4. Fruitlichamen groeien op het noordelijk halfrond. Verzamelen kan vanaf de late zomer tot halverwege de herfst. Het is tijdens deze periode dat de variëteit het meest voorkomt.

Toelating tot het voedsel

  1. Dit type fruitlichamen is het meest verrukkelijk onder de herfst-tegenhangers. Vaak worden de paddestoelen gebeitst en gezouten. Maar ze worden ook vaak gecombineerd met vlees en vis, als aanvulling op het tweede gerecht.
  2. In hun rauwe vorm worden paddenstoelen niet geconsumeerd. Ze hebben een primaire behandeling nodig in de vorm van 20 minuten koken of stoven. Daarna wordt de schadelijke stof hemolysine vernietigd, waardoor het product er alleen maar beter van wordt.
  3. Wat betreft de verwerkingsmethoden, alles zal passen: verdamping, koken, braden, stoven, zouten, beitsen, enz.

Verschillen met soortgelijke soorten

  1. Overwogen fruitlichamen hebben een soortgelijke beschrijving als eetbare paddenstoelen en niet-eetbare familieleden. Onder degenen die ongeschikt zijn voor voedsel, is het de moeite waard om een ​​specimen genaamd geitenspatweb te onderscheiden. Zo'n paddestoel heeft een muffe geur, gelige kleur en een bittere smaak.
  2. Wat betreft eetbare vruchten, onder hen kan worden onderscheiden lilivonoguyu ryadovku. Deze paddenstoel heeft een schilferige vezelpoot. De hoed is lichtgeel. Het heeft ook een paarse tint. Witachtige platen die lijken op de kleur van de dop.
  3. Door conditioneel eetbaar kan paars spinnenweb worden toegeschreven. Het onderscheidt zich door zijn karakteristieke kenmerken. Zo'n fruit heeft een spinnewebbedekking onder de dop.
  4. Er is nog een schimmel die bruikbaar is. Het wordt een paarse lak genoemd. Deze vruchtlichaam heeft een klein formaat met een in lengterichting gestreept en vrij dun been. Let in ieder geval extra op bij het plukken van paddenstoelen.

Paddenstoelen plukken

  1. Ervaren paddestoelplukkers zeggen dat de vruchten het best in het vroege najaar kunnen worden verzameld. Het is echter vermeldenswaard dat dergelijke paddestoelen enkele maanden vrucht dragen. Dit gebeurt bijna tot de eerste nachtvorst.
  2. Dergelijke vruchten worden meestal gevonden langs boswegen, in naalden, in de buurt van compost en in zomerhuisjes in de buurt van de strohopen. Overweeg dat paddo's alleen op milieuvriendelijke plaatsen moeten worden verzameld. Het probleem is dat roeien goed tin, koper en kwik absorbeert uit de atmosfeer en de aarde.

Verwerking en koken

  1. Het wordt niet aanbevolen om vers geoogste champignons te consumeren die niet met warmte zijn behandeld. Was de paddenstoelen, verwijder vuil en alle beschadigde plaatsen. Voordat de verdere bereiding van het fruit moet worden gekookt niet meer dan een kwartier.
  2. Paars roeien is ideaal voor zowel frituren als marineren, zouten. Wat betreft smaak, deze vruchten zijn superieur aan vele kerels. Fruitlichamen kunnen op geen enkele manier worden gekookt, er is simpelweg geen specifiek recept.

eigenschappen

  1. Het is de moeite waard om apart te vermelden dat champignons verzadigd zijn met een groot aantal verschillende micro-elementen en zuren. In dit geval is de calorische inhoud van het product niet meer dan 20 Kcal.
  2. Dankzij zijn geneeskrachtige eigenschappen is de schimmel zelfs door apothekers herkend. De unieke samenstelling van de foetus wordt gebruikt om antibiotica en antischimmelmiddelen te maken.
  3. Door systematisch het fruitlichaam te eten, kunt u de bloedsuikerspiegel verlagen en op het optimale niveau houden. Op basis van violet ryadovki middelen worden gemaakt om hypoglycemie te beheersen.

In het materiaal van vandaag hebben we ons vertrouwd gemaakt met een niet erg populaire variëteit aan fruitlichamen die in een paarse tint zijn geschilderd. Paddestoelen zijn nuttig genoeg voor een persoon, dus als je verzamelt, moet je ze niet vermijden. Vergeet niet de initiële verwerking die nodig is voor de vernietiging van hemolysine.

Video: paarse rij (Lepista nuda)

Bekijk de video: Rastamoss - Moetuh Etuh Prod. Sonar (Augustus 2019).