Roze peper - nuttige eigenschappen en toepassing

Wat een persoon niet doet om de smaak en het aroma van lang bekende gerechten te veranderen. Inderdaad, kruiden en specerijen kunnen de smaak van de gebruikelijke rijst of irritante kip volledig veranderen, zodat je niet kunt raden welk product voor je op het bord ligt. Vandaag zullen we het hebben over kleine roze erwten, die niet alleen de gerechten nieuwe smaken geven, maar ook een positief effect hebben op het lichaam. Laten we proberen erachter te komen wat roze peper is, waar het vandaan komt, welke waardevolle eigenschappen het heeft, evenals hoe het correct te gebruiken om alleen voordelen van het product te krijgen.

Roze peper is een kruid dat wordt gewonnen uit Peruaanse peper, het wordt ook Braziliaans of Shinus-zacht genoemd. Spice is vrij gebruikelijk, onderdeel van de beroemde mix van "vier pepers". De smaak van het kruid is zachtheet, pittig, maar met een zoetige tint en een lome nasmaak. Paprika's zijn gemaakt van roze bessen, die helaas niet lang worden bewaard. Let bij het kopen op de integriteit van de bessen: beschadigde vruchten verliezen zeer snel hun smaak en aroma, ze worden neutraal. Aanvankelijk werd peper als sierplant gekweekt, omdat de struik heel snel groeide en overal rondomheen hing met weelderige groene takken. Clusters van roze peper worden vaak gebruikt als thuisversiering. Tegenwoordig wordt specerijen veel gebruikt in de nationale keukens van Paraguay, Brazilië, Zuid-Amerika.

Nuttige eigenschappen van roze peper

De samenstelling van roze peper is zeer divers. Er zijn veel macro- en micro-elementen, zoals natrium, mangaan, koper, zink, selenium, fosfor, kalium, ijzer, enz. Peper is rijk aan een hoog gehalte aan ascorbinezuur. Daarnaast bevat het vitaminen PP, E, een palet van vitamines van groep B. Peper heeft ook antioxidanten, flavonoïden, lycopeen of ongeveer 60 andere stoffen die nuttig zijn voor het lichaam. Dit maakt het product een echte capsule van jeugd, gezondheid en een lang leven.

  1. Voor de darmen. Roze peper heeft een samentrekkend effect, het helpt om te gaan met diarree en eventuele darmstoornissen. Antibacteriële eigenschappen van peper helpen de activiteit van pathogene bacteriën in de darm en het maag-darmkanaal te onderdrukken, het is effectief bij voedselvergiftiging. Bovendien stimuleert peper perfect de eetlust, die nodig is voor patiënten na eerdere ziektes en operaties, om kracht en lichaamstint te herstellen.
  2. Voor het hart. Pepper bevat veel nuttige vitamines en micro-elementen die de werking van de hartspier verbeteren. Met regelmatige toevoeging van roze peper aan voedsel, kan het risico op ischemie, tachycardie, atherosclerose, enz. Aanzienlijk worden verminderd.
  3. Crasht Jozef understanding Vaak maken op basis van peper zalven en crèmes, die actief worden gebruikt voor de externe behandeling van artritis, jicht, reuma, verstuikingen, etc. De zalf warmt perfect op, heeft een ontstekingsremmend en pijnstillend effect. Vanwege de verhoogde bloedcirculatie in het getroffen gebied, vindt weefselregeneratieprocessen sneller plaats.
  4. Infusie op roze peper. Naast crèmes en zalven op basis van roze peper worden vaak medicinale infusies gemaakt - waterig of alcoholisch. Hun antiseptische werking helpt bij de bestrijding van wonden, abcessen, purulente ontstekingen. Heel vaak wordt de infusie in de cosmetologie gebruikt voor de vervaardiging van maskers tegen acne en zwarte vlekken. Dit medicijn is perfect bestand tegen alle huidziekten, waaronder eczeem, psoriasis, allergische huiduitslag, enz.
  5. Antimicrobiële actie. Alcohol- of waterinfusie op basis van roze peper wordt vaak gebruikt voor de lokale behandeling van het mondslijmvlies. Los een beetje van de infusie op in warm water - dit is een uitstekende behandeling voor keel met tonsillitis, laryngitis, faryngitis, enz. Spoel je mond met de voorbereide oplossing en kan ontsteking verlichten tijdens stomatitis, een kiespijn verwijderen. Trouwens, als je kiespijn hebt, kun je een wattenstaafje in een schone alcoholinfusie nat maken en het op het pijnlijke gebied aanbrengen - het ongemak verdwijnt binnen 5 minuten.
  6. Tegen cellulitis. We hebben al gezegd dat de antibacteriële eigenschappen van peper worden gebruikt in de strijd tegen acne. In de cosmetologie wordt roze peper echter ook vaak gebruikt in de strijd tegen cellulitis. De brandende basis verbetert de bloedcirculatie in de weefsels aanzienlijk, het helpt bij het vaststellen van de uitstroom van lymfoïde vloeistof, de sinaasappelschil gaat geleidelijk over, zelfs enkele kilo's gaan verloren in volume. Voor het verkrijgen van een kwaliteitsresultaat moet u een procedure volgen.
  7. Tegen haaruitval. Heel vaak valt het haar om één eenvoudige reden uit - voedingsstoffen en zuurstof, die door bloed worden gedragen, bereiken de uien niet. Het is mogelijk om de bloedcirculatie in de hoofdhuidweefsels te verhogen met behulp van de samenstelling van hete peper. Wrijf de alcohol tinctuur van roze peper kale gebieden en kale plekken, en laat dan een tijdje. Dit helpt je om kale plekken op je hoofd kwijt te raken.
  8. Roze peperolie. Koud geperst uit de bessen van roze peper krijgt de olie, die vaak wordt gebruikt in de aromatherapie. Olie heeft een aangename geur, het kalmeert perfect, kalmeert, laat je ontspannen na een lange dag werken. Op basis van de olie maken massage-instrumenten die nuttig zijn voor toning en stimulerend effect.
  9. Luchtwegaandoeningen. Regelmatige inname van roze peper helpt je om je immuunsysteem te versterken, jezelf tegen verkoudheid te beschermen. De geur van roze peper is zeer effectief bij ziekten van de ademhalingsorganen - antibacteriële dampen reinigen het slijmvlies van de bronchiën en het strottenhoofd. Adem de geur van roze peper in - dit zal je helpen om de neusademhaling te verminderen als je verkouden bent etc.

Roze peper medicijn is gemakkelijk te maken. In de regel, in de behandeling aangebrachte room, tinctuur, afkooksel of olie. De crème wordt meestal op basis van vaseline of de meest voorkomende babycrème gemaakt en vermengt deze met gemalen roze peper in hoge concentratie. Geïnfundeerde crème gedurende ten minste 10 dagen. De bouillon wordt sneller gekookt - als je kokend water over de peper giet, zal het water na 3-4 uur verzadigd zijn met pepersubstanties. Het alcoholische extract is krachtiger - peper wordt gegoten met wodka en 3 weken op een donkere, koele plaats achtergelaten. Dergelijk medicijn kan heel lang bewaard worden, het is altijd klaar om bij de hand te krijgen. De eenvoudigste manier om een ​​profylactische dosis van de behandeling toe te passen, is om gewoon peper te gebruiken tijdens het koken.

Het gebruik van roze peper tijdens het koken

Elke specerij heeft zijn eigen kenmerken en regels, die moeten worden gevolgd om de meest open smaak en smaak van het gerecht te krijgen. Roze peper combineert perfect met vlees- en visproducten, transformeert perfect en vult hun smaak aan. Als u gedroogde roze peperbessen gebruikt, moet u ze in een metalen vijzel met suiker of zout malen - zo kunt u de smaak van het kruid optimaal benutten. Probeer het kruid niet aan een hittebehandeling te onderwerpen, voeg het toe aan de klaargemaakte schaal. De smaak van roze peper komt perfect tot uiting in azijn of vruchtensap, dat wil zeggen in een zure omgeving. Peper siert perfect de smaak van groentesalades. Gewoon een paar erwten verpletteren en mengen met slasaus, laat het 10-15 minuten brouwen en vul dan pas de salade. Verrassend genoeg wordt het kruid vaak gebruikt om toe te voegen aan desserts, drankjes en zelfs ijs. Roze peper geeft zoete lekkernijen een bijzonder hartige smaak en een smakelijk aroma. Bovendien wordt roze peper met succes gebruikt om gerechten te decoreren - roodachtige kralen maken pastei, salades en vlees niet alleen lekker, maar echt mooi.

In de strijd voor het voordeel en de smaak van het product, vergeet niet over contra-indicaties die u zeker nodig hebt om kennis te maken met. Allereerst wordt peper niet aanbevolen voor mensen met gastritis en andere maagaandoeningen. Van dit kruid moet zwanger zijn en zogende vrouwen, kinderen van voorschoolse leeftijd. Vergeet niet dat roze peper in grote hoeveelheden toxische en toxische effecten kan hebben. Vergeet niet de mogelijke allergische reactie. Gebruik verstandig roze peper en je krijgt alles van het product alleen het meest waardevolle en noodzakelijke!