Wat is nuttig tarwegraangewas voor het lichaam?

Pap wordt gemaakt van verschillende grondstoffen, waarvan er één tarwegries is. De bron hiervoor is durumtarwe, die onvolledig vermalen en vergruizeld wordt. Tarwepap is niet alleen smakelijk en voedzaam, maar heeft ook veel nuttige eigenschappen.

De samenstelling en calorische inhoud van het product

Nuttige eigenschappen van tarwe-granen door de samenstelling van granen. Het bevat de volgende elementen:

  • vitaminen E, K, PP;
  • B-vitamines - thiamine, pantotheenzuur, choline, riboflavine;
  • selenium;
  • fosfor;
  • ijzer;
  • magnesium;
  • kalium;
  • calcium;
  • natrium.

Calorieën 100 gram tarwegries is 329 kcal. Een vergelijkbaar aantal producten is verantwoordelijk voor:

  • 11 g eiwitten;
  • 1, 2 g vet;
  • 68,5 g koolhydraten;
  • 4,5 g voedingsvezels;
  • 0,7 g as;
  • 14 g water.

Tarwegrutten bevatten ook meer dan twintig essentiële en niet-essentiële aminozuren, verzadigde en onverzadigde vetzuren, inclusief omega-3 en omega-6.

De voordelen van tarwepap

Door de verschillende elementen in de samenstelling van tarwegriespap heeft het daaruit de volgende bruikbare eigenschappen:

  • algemene versterking van het lichaam, ter verbetering van de bescherming van het immuunsysteem;
  • verbetering van het spijsverteringskanaal;
  • normalisatie van cholesterol in het bloed;
  • het verbeteren van het gezichtsvermogen, het versterken van het netvlies;
  • normalisatie van het zenuwstelsel, verbetering van de hersenactiviteit;
  • preventie van trombose;
  • versnelling van de eliminatie van toxinen, slakken, zouten van zware metalen;
  • normalisatie van de bloeddruk;
  • regulering van metabole processen;
  • normalisatie van de bloedsuikerspiegel;
  • verbetering van huid, haar, nagels.

Vanwege het hoge gehalte aan koolhydraten in tarwegrutten, geeft het gebruik van pap daaruit het lichaam een ​​energietoevoer. De gunstige eigenschappen van het gerecht moeten ook worden beschouwd in relatie tot andere ingrediënten die kunnen worden gebruikt om het te maken:

  1. Melkversterkende botten en tanden, een positief effect op het maag-darmkanaal en het zenuwstelsel, waardoor het risico op hart- en vaatziekten en oncologie wordt verminderd.
  2. Honing - versterking van het immuunsysteem, preventie van verkoudheid en andere ziekten, normalisering van het stofwisselingsproces, een positief effect op de darmen.
  3. Boter - een bron van energie, goed voor het maagdarmkanaal, zorgen voor celvernieuwing.
  4. Fruit en bessen - een bron van vitamines en de massa van andere nuttige elementen, die het immuunsysteem versterken.

Tarwepap is beter om te eten in de ochtend. Het bevat vrij veel calorieën, maar biedt een energiereserve die iedereen overdag nodig heeft. Tijdens het avondeten kan ook tarwepap worden geconsumeerd, maar als dan lichamelijke activiteit of een lange wandeltour gepland is.

Mogelijke schade en contra-indicaties

Tarwepap is een erg handig gerecht, maar niet alle mensen kunnen het gebruiken. Een dergelijk product moet worden weggegooid met individuele gluten-intolerantie. Allergie voor het komt vaker voor bij jonge kinderen, omdat het belangrijk is om te onthouden over de geleidelijke introductie van nieuwe gerechten in de voeding en de reactie daarop te beheersen.

Het wordt niet aanbevolen om tarwepap ook in de volgende gevallen te gebruiken:

  • verminderde zuurgraad van de maag;
  • maagzweerziekte;
  • opgeblazen gevoel, winderigheid;
  • na een buikoperatie.

Tarwepap kan schadelijk zijn als producten van lage kwaliteit worden gebruikt voor de bereiding ervan. Het kan bedorven gruis of zure melk zijn.

Tarwepap is een heel gezond gerecht, maar je moet het niet misbruiken. Het dieet van elke persoon moet in evenwicht zijn en de ontvangst van alle noodzakelijke elementen van het lichaam kan niet slechts één product bieden. Andere granen worden gebruikt om pappen te maken, dus je moet ze afwisselen. Dit maakt het ook aangenaam om uw dieet te diversifiëren.

Gezonde tarwe pap recepten


Dit gerecht kan op verschillende manieren worden bereid. Naast tarwekorrels is vloeistof als basis nodig. Het kan water, melk, bouillon zijn. Afhankelijk van de hoeveelheid vloeistof, kan pap vloeibaar, stroperig of dik zijn. Je kunt een gezonde maaltijd van tarwegries maken met een van de volgende recepten:

  1. Pap op het water. Het kan als een apart gerecht of als bijgerecht worden gebruikt. Grutten en water moeten worden genomen in een verhouding van 1: 2. Grondstoffen moeten eerst in verschillende wateren worden gewassen, vervolgens met koud water worden gegoten en in brand worden gestoken. Verminder het na het koken en kook nog eens 15-20 minuten, niet te vergeten regelmatig roeren. Aan het einde van het koken zout de pap. Als je het als een apart gerecht gebruikt, kun je suiker naar smaak toevoegen. Voor het garneren is het goed om vleesbouillon te gebruiken.
  2. Pap met melk. Om het te maken, moeten korrels ook in verschillende wateren worden gewassen. Melk moet in drievoud worden ingenomen. Je kunt het in tweeën mengen met water. Melk moet worden gekookt, voeg dan tarwegrutten, zout en suiker naar smaak toe. Na het koken het vuur laag zetten en de pap 40 minuten onder het deksel laten sudderen. Het is niet nodig om het te roeren, maar om te koken kies je een pot met dikke muren.
  3. Pap in de oven. Eerder werd het meest heerlijke gerecht bereid door het in de oven te koken, maar tegenwoordig is alleen de standaardoven voor de meeste mensen beschikbaar. Om pap te maken, spoelt u het graan goed af, plaatst u het in een vorm met hoge wanden, voegt u 4 keer meer melk, zout en suiker naar smaak toe. Plaats de gerechten in een oven voorverwarmd tot 200 ° C en stoof gedurende 1,5 uur. De afgewerkte schaal zal een smakelijke korst hebben.

Als bijgerecht kan tarwepap worden gemengd met verschillende groenten en paddenstoelen. De geselecteerde ingrediënten zijn beter om afzonderlijk te braden of te stoven en dan te combineren met de bulk. Je kunt een gerecht koken met vlees of kip.

Van de dikke pap van gisteren kun je karbonades maken. Hiervoor moet je een ei en een kleine hoeveelheid griesmeel toevoegen, alles mengen en stukjes vormen. Bak ze in een hete koekenpan met groente of boter.

Als een onafhankelijk gerecht kan tarwepap worden op smaak gebracht met boter. Suiker is handig om te vervangen door honing, fruit en bessen.

Tarwegries voor voeding

Dit gerecht kan worden opgenomen in het dieet op een dieet voor gewichtsverlies. In dit geval moet het graan in water worden gekookt. Suiker toevoegen is uitgesloten, zout is ook ongewenst. Fruit, bessen, gedroogde vruchten zijn toegestaan ​​als additieven.

Tarwepap biedt snelle verzadiging, energievoorziening, normaliseert metabole en digestieve processen. Dit gerecht mag alleen 's morgens worden geconsumeerd. Bij afwezigheid van contra-indicaties is het toegestaan ​​om tarwepap als basis voor een dieet te gebruiken, maar niet meer dan een week. Bovendien kunt u magere kwark gebruiken, alle groenten (behalve aardappelen), plantaardige oliën.

Handige tarwepap voor kinderen

Kindervoeding in dit gerecht kan zelfs op de leeftijd van 9 maanden worden gevarieerd, als het met succes rijstpap en boekweit introduceerde. In het begin kan het kind tarwepap alleen op water koken. De afgewerkte schaal moet een vloeibare consistentie hebben.

Kinderen geven tarwepap zonder kruiden. Je kunt er verschillende soorten fruit, bessen, honing aan toevoegen als het kind er al mee bekend is en goed reageert.

Voor het eerst genoeg een theelepel tarwepap. Het kind moet voor de lunch worden gegeven. Als er geen negatieve reactie is, kan het gedeelte geleidelijk worden verhoogd. Tarwepap kan 1-2 keer per week aanwezig zijn in het dieet van een kind.

Hoe granen te kiezen voor gezonde pap?

Tarwegrutten zijn te vinden in bijna elke supermarkt. Het uiterlijk van het product kan alleen worden beoordeeld als het in een transparant pakket is. De croupe moet droog zijn - de aanwezigheid van vastzittende klontjes duidt op een onjuiste opslag. De kleur van de grondstof is anders - van donkergrijs tot grijsbruin. Vermijd productmakiheid, schimmel, onaangename geur.

Bij het kopen, moet u letten op de productiedatum van granen en de houdbaarheid. Deze informatie is verplicht, ongeacht het type verpakking.

Tarwegrutten zijn van verschillende soorten - Artek en Poltava. In het eerste geval is de grondstof kleiner, omdat deze beter geschikt is voor de bereiding van granen. Poltava-granen zijn groter, omdat het meestal wordt gebruikt voor bijgerechten.

Bulgur wordt soms ook verwezen naar de variëteiten van tarwegrutten. Om het te maken, wordt tarwe behandeld met kokend water, gedroogd en geplet. De afgewerkte grondstoffen worden zelfs gebruikt in kinder- en dieetvoeding.

Een andere optie is arnautka. Voor dergelijke granen gebruikte Arnautsky tarwevariëteit. Grondstoffen zijn van hoge kwaliteit, maar je kunt het overal kopen.

Goede opslag van tarwegries

Het is belangrijk om niet alleen de juiste grondstof te kiezen, maar ook om deze op te slaan. Correct opgeslagen granen behouden hun smaak en gunstige eigenschappen.

Het wordt niet aanbevolen om het product langer dan 10-12 maanden op te bergen, zelfs als de fabrikant een langere periode aangeeft. Om ervoor te zorgen dat tarwegrutten hun gunstige eigenschappen behouden, moet voor de opslag ervan een droge en goed geventileerde plaats worden gekozen. Het is beter om grondstoffen in glazen containers met strakke deksels op te slaan. Om het risico op insecten in de croupe te verminderen, kunt u hiermee een laurierblaadje in de pot doen.

Tarwepap is een gezond gerecht met verschillende vitamines en een aantal andere elementen die nodig zijn voor het menselijk lichaam. Voor maximaal voordeel is het belangrijk om een ​​kwaliteitsgrondstof te kiezen en deze op de juiste manier op te slaan. U kunt op verschillende manieren gezonde tarwepap bereiden en met verschillende additieven kunt u het gerecht diversifiëren.